La prima cosa che pensiamo quando si parla di primi
piatti è la pasta. Alimento nazionale esportato, imitato
e conosciuto in tutto il mondo. Ma i primi italiani non di riducono
solo agli spaghetti, infinite varietà e formati si accostano
eccellentemente con riso, zuppe, gnocchi e tante altre specialità
sfiziosissime.
Sapori dal Nord al Sud
L'Italia è un paese che cambia notevolmente
dal nord al sud per clima e tradizioni curinarie molto diverse. Questo
si riflette anche a tavola.
Il nord è la culla del riso e della polenta, il centro Italia
quello delle zuppe e delle minestre, il sud è il cuore della
pasta.
La mescolanza tra le regioni che sono avvenute negli ultimi decenni
hanno dato origine a piatti rivisitati frutto della fantasia e del
mix sociale.
La cucina classica italiana stà riscoprendo i piatti regionali
ritrovando i sapori antichi e genuini. In mondo donna, presenteremo
i primi piatti tradizionali che non richiedono particolari doti manuali
e possono deliziarvi senza perdere un giorno in cucina.